从本章开始听“这个小同志,新来的?”黑框眼镜的干部问道。
“是。”王志军点头,“林耀,顶他爸的班,在食堂当帮厨。”
他顿了一下,又特意补了一句:“最近节约减损这一块,进出库称重、登记那套,是他在帮忙弄。”
这就是说一个出口,后厨里有几个人下意识的背包余额。
孙德心里才“咯噔”了一声:——这个小子的存在,在外人面前,已经不只是一个洗菜工了。
林耀擦了擦手上的水,往前走半步,听力不卑不亢:“几位睡好,我叫林耀,在后厨帮”
干部看看他,又看看秤:“你提的建议?”
“算不得建议。”林耀谦虚了一句,“就是看着泔水桶里的油有点厚,心里犯嘀咕。觉得东西进多少、出多少,心里得有一个数。”
干部哼了一声,倒没反对:“讲讲你们怎么做的。”
林耀顺着话下去。
“以前进肉,是师傅们凭经验说个数,出肉,就是看锅里的成品。”
后来我跟主任说,不如每次进库、出库时,在这个秤上称一下,记个数,领料的人签个名。
“有了这个,再对菜单、泔水,就大概能看出——这中间,是捡了多了一点,还是用料多了一点。”
他说着,指着台秤立柱上那条粉笔画出来的白线:
“路径线,是个指引。指针总是往上偏,说明秤轻了;总往下偏,说明错误码或者报数有问题。我们人眼不一定记得住每一个具体数字,但能记得住‘总往哪边偏’。”
几位检查组的同志听得很认真。
干部点点头:“有点意思。比光喊‘节约’要节省皱纹。”
那位后勤处干部接话:“王主任,这几天的遗失,真降下去了?
王志军把几张称重登记和简易对比表从桌子上拿出来,递了过去:“粗粗算了一下,肉类、蔬菜,每天能少出一两斤的浪费。”
“泔水桶以前油厚得能刮下来,现在薄了。”
“工人的反应也比前阵子好多了,说是菜里油足了点,吃得有劲儿。”
黑框眼镜的干部翻了翻纸上的数字,又看了看泔水桶,用笔在本子上记了两句话。
他抬眼看了一眼灶台边那口盆,盆里最后一点残油,明显刚被动过。
“以前是不是有单独撇出来的油盆?”
此话问得直。
公家的东西,私人一点都动不得。
孙德才脸一僵,赶紧抢着解释:“那是以前偶尔领导来,得给人家弄点小灶用的……”
到了一半,他自己都觉得站不住脚了。
黑框眼镜的干部没接他的茬,只是淡淡道:“以后少整这些看不见的勺子。有油,应该进锅,不该进谁家腰包。”
这句话像一把钩子,挂在后厨几个人的心上。
尤其是孙德才和黄师傅,彼此不约而同地往地上一瞟,谁也不看谁。
林耀心里冷冷一笑。
——这几天黄师傅“二十七斤整”的那一勺,今天虽然没点名,但不代表永远不会被翻
黑框眼镜的干部把重记录递回给王志军:“整体看,你们这里,比其他食堂起步早一点。”
“继续坚持,别三天热五天凉。”
他又瞥了一眼林耀:“这个小林,有点数。”
“你们好好用。”
“当然——”他说着,目光微微一凝,“你自己也要有一个分寸。”
“看到的,不该说的别乱说。”
“该说的时候,要说得拿得出手。”
林耀点头:“谢谢提醒。”
这句话太实在了——既是在认可他的做法,也是在提醒他别太招人恨。
……
检查小组后厨又转了转,看了看煤、看了看案板卫生,最后从前厅离开时,还对王志军说了一句:
“这次节约运动结束后,厂里要评两个‘节约先进单位’。你们这块,暂时是能拿得出手的。”
王志军陪着笑把人送出门。
等检查组的人走远了,他才松了一口气,一屁股坐到了办公室上班上。
“累死我了。”他喊了一声,又扯着脖子喊:“老孙!”
孙德才应了一声,从灶台后伸出半个身子:“主任。”
“这几天,手给了我老实点。”王志军瞥了他一眼,“‘节省检查小组’不是来一回完事的。要是下个月还来,咱可不能再敲点名了。”
孙德才嘴上应着“知道了”,心里却一阵发闷。
他说得很清楚——之前的那些小动作,这几天被迫收缩,是被人追杀的。
现在检查组来了一趟,把“节约重点”三个字按在林耀头上,以后真查账,人家第一个想到的就不会是自己。
他心里冒出一个念头:“真要有人背锅,是不是可以往这小子身上推一推?”
这个念头一冒头,连他自己都吓了一跳,又觉得有点解气。
“谁让你抢风头!”
他心里骂了一句,却不敢出口。
……
收工后,林耀从后门出来,站在台阶上,呼了一口冷气。
脑子里一遍又一遍地过着今天的画面:
检查组的眼睛在哪些地方停留久一点,称重记录本被翻开的那几秒,黑框眼镜同志提问时的语气。
孙师傅、黄脸上师傅那些掩饰不住的紧绷。
“这回,他们知道有人在看着了。上面知道我在这里干活。他们也知道——我知道他们以前都干过什么。”
这三层关系严重,局势不会一样了。
他轻轻地拍了拍桌子,就像在拍一块打好地基的砖块。
接下来——就是等他们自己耐不住性子出手。从棒子面到猪肉,从夜里翻到腰里塞肉,从骂“家贼”到计划“让新来的背锅”。
每一步,他都看在眼里,记在心里。
丢肉的事,终归要闹一回大的。
到时候,谁是真正的“贼”,谁是真正的“冤大头”,人尽皆知。
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