四合院：开局一座海岛！ 30章 四合院有闹腾了

安抚好妹妹，何雨柱系上围裙，开始张罗晚饭。何雨水想帮忙，被他以“去看你的书”为由打发回了自己屋。

他先淘米，仔细清洗了两遍，加入适量的水，刚好够做一锅香喷喷的干饭。这时候可没有电饭煲，只能用厚重的铁锅坐在煤炉子上慢慢焖。

趁着焖饭的工夫，他开始处理那条大鲤鱼。刀光闪动，去鳞、剖腹、剔骨，动作行云流水，干净利落，展现出扎实的厨师功底。他决定来个一鱼多吃，结合前世的见识和这辈子的手艺，很快定下了菜谱：中段肥厚的鱼肉做红烧鱼块和干炸鱼块，靠近尾巴的嫩肉片成片准备做酸菜鱼，鱼头和鱼尾则用来熬一锅奶白色的豆腐鱼汤。

豆腐他早有准备——借口让雨水回屋，他瞬间进入蓬莱岛，用刚赚来的兑换点从商城购买了豆腐和一些做鱼必需的葱姜蒜、调料。

一切准备就绪。他先做耗油最多的干炸鱼块。热锅，倒入小半锅金黄的豆油，油温六成热时，将裹了薄薄一层淀粉的鱼块滑入锅中。“刺啦”一声，香气瞬间爆开！他沉稳地用筷子拨动着鱼块，使其受热均匀，炸至外表金黄酥脆。

“哥！好香啊！”何雨水忍不住又跑了过来，扒在厨房门口，使劲吸着鼻子。

“香吧？”何雨柱回头笑道，手上动作不停，将炸好的鱼块捞起控油，“等着，还有更香的！”

“是香……可是，哥，你放这么多油……太浪费了吧？”何雨水看着锅里剩下的油，小声嘀咕，带着心疼。这年月的油，可是金贵得很。

“没事，不用省这点油。以后咱家不缺这个。”何雨柱语气平淡，却透着自信。若在别家，他今天炸鱼用的油，够一家子省着用上一个月的。但对他来说，这只是开始。

饭焖好了，他将饭锅端到一旁保温。家里只有一个煤炉子，不像后世可以多灶同时开火。他接着用炸过鱼的油做红烧鱼块，加入酱油、糖、料酒，大火收汁，浓郁的酱香混合着鱼鲜味，更加霸道地弥漫开来。

兄妹俩一边说着话，一边忙活，浑然不觉这诱人的香味早已穿透门窗，飘散在整个四合院的上空，勾起了各家各户复杂的心绪。

?易中海（一大爷）家：??

一大妈就着咸菜啃着白面馒头，喝着能照见人影的稀粥，把中午受聋老太太所托去何雨柱家要鸡蛋碰了一鼻子灰，以及何雨柱态度冷淡甚至隐含威胁的事，一五一十地告诉了易中海。

“柱子他……真这么说的？”易中海夹咸菜的手顿了一下，脸上掠过一丝诧异，但很快恢复平静，继续咀嚼着馒头。

“可不是嘛！一点情面都不讲！我看他是升了厨师，翅膀硬了，不把咱们这些老邻居放在眼里了！”一大妈抱怨道。

易中海慢条斯理地喝了一口粥，眼神深沉：“年轻人，骤然得势，难免膨胀。不懂得饮水思源，这样下去可不行。”语气里带着一丝不易察觉的冷意和掌控欲。在他心里，何雨柱始终是他养老计划中的重要备选之一，必须牢牢控制在“懂事”的范围内。

正说着，一股极其浓郁的炸鱼和红烧鱼的混合香味飘了进来。

“嗯？这味道……谁家这么舍得放油？”易中海皱了皱眉。

“还能有谁？准是柱子！下午阎老西说他买了条大鲤鱼回来。你看看，这刚涨了工资就如此挥霍！这日子哪能这么过？”一大妈语气带着酸意和不满。

易中海脸上闪过一丝不悦，但眼底深处又有一丝隐秘的满意——何雨柱越是不懂事，将来才越需要他这个“一大爷”的帮衬和“指引”。他淡淡道：“由他去吧。等碰了壁，就知道锅是铁打的了。”

?刘海中（二大爷）家：??

刘海中正就着一小碟炒鸡蛋和几粒花生米，美滋滋地啜饮着他的地瓜烧。昨天刚领了工资，这是他难得的享受时刻。

“他妈的！哪个缺德带冒烟的玩意儿！这时候做鱼！还放这么多油！”浓郁的香味袭来，刘海中顿时觉得嘴里的炒鸡蛋不香了，没好气地骂了一句。

“爸，是真香……”大儿子刘光天盯着那碟金黄的炒鸡蛋，口水都快流出来了，试探着伸出筷子。

“啪！”二大妈一筷子打在他手背上，“想吃？交钱！这是给你爸补身子的！”

“妈，我这个月伙食费交了啊……”二儿子刘光齐也咽着口水说道。

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