无限刷钱APP 帝京第一私房菜

洗完澡，看着时间也到中午了，上网搜索一下帝京有什么好吃的，发现有家号称京城第一私房菜“厉家菜”很有名气

网评：

“厉家菜还不错，好歹也是宫里传出来的手艺，当年伺候过慈禧，味道还算正宗。”

“就是太难预定，一天满打满算才三桌，提前半个月都未必能排上队。”

想了下，本没打算让便宜老爸知道自己来了帝京的，但是因为嘴馋，还是拿起手机，拨通电话。

“老爸，我来帝京了想吃厉家菜”“哟你小子跑来帝京怎么不提前跟我说，我这两天有点忙，要不要叫我助理带你到处逛逛？”

胡景天接起电话的时候一脸慈父笑容，都快要吓死了周围在会议的一众下属，毕竟胡父十年如一日的冰山脸深深刻在他们脑海中。

当然啦最后胡父还是应承了帮儿子定位置吃饭，并再三要求儿子这几天跟他回胡家老宅拜会胡老爷子这才挂了电话。

把自己收拾了一番，从随身携带的行李箱挑出Champion草写logo薄款卫裤，BoyLondon的老鹰印花宽松短袖T恤，ConverseAllStar黑色高帮布鞋，这身打扮妥妥的小鲜肉幼齿范呀。

如果只关注这身衣服倒可能以为是个普通大学生只要仔细观察，会发现他脖子戴的是宝格丽B.zero1系列的螺旋型密镶钻石18k项链。

不经意间抬起手腕的时候上面佩戴的是上次系统再次奖励的约合1472万的法兰克穆勒的mega4那款手表，毕竟江诗丹顿那只太成熟了，这只稍显年轻适合今天的打扮。

又喷了喷香奈儿BleuDe男士香水，男人骚起来真是没话说，女人都得靠边站！

看了眼套房内自带的全身镜子里面骚包的自己，老王得意的笑了笑。

……………

乘坐酒店专属的奔驰轿车，直奔羊房胡同。

“您就是王先生吧？”

刚进古香古色的四合院，五十出头的厉晓麟走上前欢迎问道。老王也笑着点点头。

一行人跟着进入房间，大厅挂着厉家菜三个大字，题字者是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。

招待老王坐下，厉晓麟问道：“胡先生最近还好吗！”

“父亲身体好的很”老王笑答道，本来以为这是胡锦天的某个侄子，厉晓麟闻言愣了一下，原来眼前这个稚嫩小子是帝京政坛大名鼎鼎冷面杀神的儿子呀，不过话说回来姓怎么不一样，还有胡锦天什么时候结婚了？怎么没传言出来？

“哦？”厉晓麟一愣，重新再次打量老王，客气道：“原来是胡公子大驾光临，荣幸之极，一会咱们好好交流交流。”

寒暄几句，转身去后厨准备，留下老王和于文于明聊天喝茶。其实俩保镖也是第一次知道雇主的家庭信息，也在暗暗心惊，毕竟以前也是国家部队出来的，怎么可能不知道如此知名的政坛人物，没想到自己雇主背景这么深厚。

相处了这段时间以来，观老王身上却是一点点骄纵之气都没有，明明背后站着如此庞大的家族，却白手起家攒了这么大的公司，为此还是相当欣赏的。

很快头道菜上桌，老王神情一震，兴奋道：“哈哈，翡翠豆腐！”看着面前的鲜艳，红翡绿翠，清丽雅致。拿起筷子，夹起一块，送入嘴里。

鲜！

甜！

雅！

“毛豆泥和鲜贝碎在锅中，不停地快速翻炒，最重要的是鲜贝必须先得新鲜冰冻过后，再进行自然解冻，才能有一种像牛奶那样的粘稠质感。”

说话之间第2道菜也上桌了，老王眼前一亮道：“鼓板大虾？”

放进口中，用豌豆面做的炸咯喳，薄脆的表皮跟内里的软嫩，形成刚柔并济的口感。酥脆的鸡蛋皮，裹着猪网油及大虾，又软又爽，形似传统京剧乐器鼓板。

大白菜卷成圆墩形，烫熟后抹一层芥末，入口清爽刺激，顿时胃口大开。

赞不绝口道：“地道京城味！”

厉晓麟开怀大笑，能得到懂吃的认可最高兴，回忆道：“我们是正白旗，曾祖父在宫里做内务府大臣，总管皇室宫禁大小事务，尤其是御膳房。”

“要知道，有无能的皇帝，有不可治愈的皇帝，但是没有不会享受的皇帝。不是你给他吃什么就什么，每个皇帝或太后都有自己的要求。”

“内务府除了保护皇帝跟太后的饮食安全，避免中毒，还要试味和审批菜单。”

“父亲跟溥杰和婉容的弟弟是世交，有天在家中请他们吃饭，溥杰即兴写下清宫御膳四个字。”

“当时父亲说：千万别这么写，咱们不可能做出慈禧那个时候吃的东西，现在什么都变了，随之改题厉家菜三个字。”

老王好奇追问道：“家传到底多少道菜谱？”

“全部算下来差不多有900道菜，可是现在能够做出来的，最多200至300道。”

厉晓麟长叹口气，无奈道：“很多材料都找不到，比如康熙皇帝喜欢游牧民族的特色菜品，当中有熊掌、鹿、豹、鸵、犀、虎、猴等野味。”

“还有宫中规格的五十斤猪，以皮薄、没有奶味和瘦肥肉兼而有之见称，当今环境与饲养方法不同，以前的味道根本无法完全呈现出来。”

意兴阑珊道：“现在社会发展急速，十年前的东西现在已经陈旧，何况我们做的东西是100多年前的！”

“要不是有古装电视剧，现在的人可能连清朝皇帝都说不出几个。真的，现在所谓宫廷菜不好做，食材太讲究，跑遍全国去找，好食材很难得，也太贵，不见得所有人都懂其中的差别。”

“某样东西的传承，文化最为重要，所谓记忆传承，其实只是交给了你，但是能不能保留升值，对这件事有没有感觉，只能靠文化在背后支撑。”

厉晓麟说起伤心事摆摆手不欲再谈，安排后面几道菜上桌:清蒸蛤什蟆……麻辣牛肉……虾子芹心……糖醋排骨……

味道横跨酸、甜、苦、咸、鲜、辣，令味蕾高低起伏，有浓有淡，口感变化多端，令舌头保持着新鲜感。

黄焖鱼翅的翅针粗长，根根分明，黄艳的汤色，醇厚的汤味，在悠长的甘鲜滋味中，居然尝不到一丝火腿味。

秘诀就在于以翅水、黄油鸡跟瑶柱熬制而成，绝不勾芡。

燕窝野意银丝，碗中的燕窝、鸡丝及炸粉丝，淋上以燕窝原汤熬成的鸡汤，三种截然不同的咬感交织出层次趣味。

燕窝的胶质发挥，令汤汁变得粘稠，将所有精华相融于汤里，又不破坏爽滑水盈的口感。

仿佛三位风格迥异的美女，手牵手，翩翩起舞，令你眼花缭乱，心猿意马，不知道如何选择？

撩拨着敏感的舌尖，时而轻柔，时而狂暴，旋转、跳跃、吮吸、缠绕着……

冰火三重天，

传说中的3P！

就在意乱情迷，欲望马上达到巅峰的时候，突然出现一道菜，原汁鲍鱼……

老鸡汤慢火逼出鲍鱼本身的色泽与真味，不用排骨和金华火腿。禾麻鲍鱼煮至中间出现溏心，一口下去，软嫩中含弹性。

醇厚的甘鲜毫无杂质，齿间清澈透亮的鲍汁，细细品味，有种淡淡的腥味。

用舌尖搅拌，传来丝丝悸动，情人阵阵耳语，桃花深处，流连忘返。

炉肉烧花胶，精选又厚又大的，像块牛排，泡发四天入鸡汤烹煮，将胶质熬进汤汁，口感细腻粘糯的花胶，再用保定炉肉提香。

清雅与浓醇中取得平衡，露出食材最羞答答的一面，犹如铺上一层神秘薄纱，浮想联翩，妙不可言。

最后甜点是三不沾，慈禧和鲁迅最爱。不沾筷、不沾盘、不沾牙，用晃勺、拨、炒、拍、揿等技法，讲求眼明手快，火候控制。

从炒锅出来，却有清蒸的素雅效果，绵绵的口感，说不清像糕还是羹。

舒坦！

看着老王满足的神情，厉晓麟露出真心微笑，遇见一个懂吃爱吃的同道中人，才是厨师的最大福气。

老王坐上车，看着小小四合院，真心赞叹：帝京第一厉家菜，名不虚传！