四合院：五六年我先端稳铁饭碗 第十九章 买肉备餐

何雨柱迈步走了进去，对那个正忙着给黑猪褪毛的中年男人开口，显得十分熟悉。

“好小子！咱们可有些日子没碰面了吧？”

“可不是嘛，自从我师父回了老家，我就很少过来了。这几年过得挺没劲的，都不好意思登门，怕被人当成要饭的。”

“要我说你啊，厨子干不下去，干脆跟我学杀猪得了！好歹能混口饭吃！

你刀工利索，身上也有把子力气，猪身上哪个部位该咋分都门儿清，不干我这行真是糟蹋了！”

“去你的！我好歹是有师承的正经厨子，哪能跟着你转行杀猪？我现在已经安稳下来了，倒是你，我看你这买卖怕是撑不了太久喽！”

何雨柱笑着回了一句。

“谁跟你说的？就凭我这手艺，进肉联厂照样能当大师傅！”

那人一边跟何雨柱搭话，手上的活儿也没停，没多大功夫就把猪毛褪干净了，顺手又把整头猪给拆解好了。

“对了，大肠你要不要？给你留着。”

“你卖给那些做炒肝的不就完了？”

“我这儿货源太少，每天就出这么点，人家未必看得上。”

“那行，我要了。”

“嗯，趁有水你先洗洗，我先把肉给你切好。”

没过多久，何雨柱就拎着两斤五花肉和一副大肠离开了，这就是有熟人的好处。

当初学厨那会儿，他没少跟张叔打交道。

这个年头买肉就是这样，不光得赶早，还得有门路才能买到带肥膘的。

他挑的还不是最肥的，不过做红烧肉的话，五花肉最合适。

一天的工钱就这么没了，谁说这年头物价便宜的？站出来！给我说清楚！

何雨柱拎着东西朝四合院走去，一路上碰见的人倒是不多。

“哟！傻柱！这么块好肉啊！”

今天四合院里多数人都歇着，没事的也不愿早起，就为了省下一顿饭。

老话说得好，床上像盘磨，躺上就不觉得饿。

不过阎埠贵起得挺早，他打算去钓鱼。

真不愧是小业主，鱼竿都那么讲究，还提着桶，这会儿他还没自行车。

“那当然！这可是我特意起大早抢来的！三大爷，您这是要去钓鱼啊？”

“嗯，家里好久没沾荤腥了，去碰碰运气，钓着了也能给闺女改善改善。”

阎埠贵盯着何雨柱手里的五花肉说道。

“您这不是说笑嘛！您是谁啊！小业主啊！现在又当教员，您要是舍得，买几头猪回来都不带眨眼的！”

何雨柱故意把语气说得夸张。

“对了傻柱，听说你进了轧钢厂食堂，我要是钓到鱼，能卖给你们食堂不？”

阎埠贵没接刚才的话茬，转而问何雨柱。

“那我可说不准，您也知道，我才刚进厂。”

“也是！”

两人没再多聊，各自回去了。

易中海两口子也收拾利索了，易中海远远瞧见何雨柱手里的五花肉，心里很满意，脸上露出欣慰的笑。

他没打招呼，急着去抓最后的机会。

何雨柱把肉放进盆里盖好，拿起大肠就开始清洗。

天已经大亮，阎埠贵钓鱼都走了，四合院里该起床的也都起来了。

棒梗蹬蹬蹬地跑过来，好奇地瞧着何雨柱洗大肠。

“棒梗，站远些，这东西脏得很。”

何雨柱对还不到三岁的棒梗说，他对这小家伙没什么恶意，当然，一会儿大概也不会有什么交集。

“屎！屎！”

棒梗指着大肠喊，还往后退了几步。

才两岁多的他，话还说不利索。

何雨柱没搭理他，洗完之后就拿碱面细细地搓起来。

自己吃的，可不能马虎。

不能故意，也不能不小心。

何雨柱耐着性子淘洗了好几遍，棒梗一直在远处看着，脸上的小表情丰富得很。

雨水起了床，过来洗漱。

“哥，今早吃什么？”

“一会儿出去随便对付一口，一大爷一大妈今天有事出去了，托我中午给后院的老太太端碗饭。咱们买东西得早去早回。”

“行啊！那咱中午吃啥？”

何雨水满心期待。

“红烧肉，我已经买回来了，晚上把这副大肠做了，今天吃好点。”

“行！”

兄妹俩收拾妥当，何雨柱把东西放进屋里，随手锁上门，就朝外走。

供销社里，兄妹俩盯着满架的货物。

何雨柱打量着这颇具年代感的供销社，跟年代剧里差不多，不过更像那种黑白画质的影像资料。

“雨水，你看看喜欢什么就自己挑，去买几个头绳和书本，其他的我来。”

“行！”

兄妹俩分工明确，何雨柱看着手里的票，今天主要是扯布和买奶糖，其他的他买不起，也用不上。

家里的柜子、床和桌椅板凳这些大件，能卖的前些年基本都处理掉了。

旧的不去新的不来，往后慢慢添置齐全就行。

兜里就剩八十多块钱了，还是省着点花。

买完糖，现在还是ABC米老鼠包装，过了今年才改叫大白兔，李怀德真够意思，这年头奶糖可算是稀罕物。

把布票用了，付完钱，就等着雨水了。