从本章开始听初露锋芒的兴奋感,如同铁板上蒸腾的热气,在夜晚的凉意中持续了几天。顾适的铁板烧生意稳中有升,甚至带动了他原本的烤红薯和茶叶蛋,每天的收入都有了显著的增长。他更加精心地照料着他的“三件宝”——烤桶、卤锅和那块越来越油润光亮的铁板。那个装着秘制酱料的小陶罐,更是被他视若珍宝,每次使用都小心翼翼,收摊时第一个妥善收好。
然而,平静的水面下,暗流始终在涌动。
老刘那边的生意肉眼可见地清淡了一些。他不再只是用阴沉的目光盯着顾适,偶尔,当顾适这边排起小队时,顾适能听到老刘那边传来故意拔高的、指桑骂槐的吆喝:
“吃铁板烧嘞!正宗老味道!不像有些半路出家的,不知道往里加了什么乱七八糟的东西,吃坏了肚子可别怨人!”
“老字号,靠的是真材实料和年头熬出来的手艺,不是靠歪门邪道!”
这些话像带着倒刺的鞭子,抽在顾适的耳膜上。他心里憋着一股火,却强忍着没有发作。他知道,一旦接茬,就是无休止的争吵,反而落了下乘,还会影响其他顾客的感受。他只能更加专注于自己手中的活计,用更干净利落的动作、更真诚的态度来应对。
但这股暗流,显然并不满足于停留在口舌之争。
这天收摊比平时稍晚一些,夜市的人流已经散得七七八八。顾适像往常一样,仔细地清洗着铁板,擦洗三轮车。当他弯下腰,想去搬动那个装酱料的陶罐时,脚下突然一滑,整个人猛地向前趔趄了一下,手肘重重地磕在铁皮柜的棱角上,一阵钻心的疼。
他倒吸一口凉气,稳住身形,低头一看,脚下有一片不易察觉的、黏糊糊的油渍。这油渍出现的位置很刁钻,正好在他经常站立和移动的区域。
不是不小心洒落的。顾适心里一沉。他摊位周围的卫生,他自己最清楚,每天收摊都会彻底清扫,绝不可能留下这么大一滩油污。
他猛地抬头,目光锐利地扫向四周。不远处,老刘也正在收摊,动作慢吞吞的,似乎感受到顾适的视线,他抬起头,嘴角扯出一个极快、极隐蔽的、带着恶意的弧度,随即又低下头,若无其事地继续收拾。
是他!
一股怒火直冲顶门。顾适攥紧了拳头,手肘的疼痛和差点摔跤的后怕交织在一起,让他几乎想冲过去揪住老刘的衣领。
但就在他脚步将要迈出的瞬间,他看到了自己那辆虽然破旧却被擦拭得干干净净的三轮车,看到了那个代表着希望的小陶罐。冲动解决不了问题,只会让事情变得更糟。老刘巴不得他先动手,那样他就有理由闹事,甚至借此把他这个“不安定因素”排挤出夜市。
顾适深吸了几口气,强行将怒火压了下去。他默默地找来拖把,将那片油渍仔细清理干净,然后继续一声不响地收拾摊位。只是他的动作,比平时更加沉默,也更加用力。
这件事,像一根刺,扎进了他的心里。他意识到,生意的竞争,远不止于产品和味道。人性的阴暗面,会在利益受到威胁时,露出狰狞的獠牙。
接下来的几天,顾适更加警惕。他留意着老刘和他那边偶尔过来帮忙的两个年轻小伙的动向,也更加注意自己摊位周围的环境。果然,他又发现了一次试图被丢在他摊位附近的香蕉皮,以及一次在他出摊前就被人故意泼洒的污水。
这些小动作卑劣而恶心,像嗡嗡叫的苍蝇,不致命,却足以扰得人心烦意乱,分散精力。
顾适没有声张,只是默默地防范着,清理着。他没有证据直接指认老刘,就算有,这种小事恐怕也奈何不了对方,反而可能打草惊蛇。
他将这些憋屈和愤怒,都转化成了更强大的动力。他开始琢磨着增加新的、更难以被简单模仿的菜品。比如,他将土豆片切得更薄,用特制的调料水浸泡后再穿串,烤出来口感更加焦脆入味。他还尝试着增加了成本稍高但更受欢迎的烤年糕。
他的摊位,在压力和敌意中,反而呈现出一种更加蓬勃的生机。
这天晚上,苏晚晴收摊比顾适稍早。她推着小桌板经过顾适的摊位时,脚步微微停顿了一下。她的目光扫过顾适刚刚清理干净、还带着水渍的地面,又看了看顾适紧绷的侧脸和抿紧的嘴唇。
她没有说话,只是静静地看了他几秒。
顾适察觉到她的目光,抬起头。
苏晚晴的眼神很安静,带着一种洞察一切的清澈。她没有问“怎么了”,也没有说任何安慰的话。只是从自己随身带着的一个布包里,拿出一个用干净手帕包着的东西,轻轻放在顾适三轮车车把的挂钩上。
“吃点甜的,心里会舒服点。”她轻声说完,便推着小车,转身离开了。
顾适怔了一下,解开手帕,里面是两个还带着温热的、烤得恰到好处的蜜薯,比他平时卖的那种更小,但色泽更诱人,散发着浓郁的蜜糖香气。
他看着那两块蜜薯,又看了看苏晚晴消失在夜色中的背影,心头那根被老刘扎下的刺,仿佛被一股温柔的力量轻轻包裹,虽然还在,但那尖锐的痛感,却奇异地缓解了许多。
他掰开一个蜜薯,金红软糯的瓤冒着热气,送入口中,极致的香甜瞬间在味蕾上化开,一路甜到了心里。
暗流依旧在脚下涌动,敌意依旧在暗处窥伺。但此刻,顾适觉得,自己并非独自一人在对抗这冰冷的寒意。这无声的关怀,比任何言语都更有力量。
他三两口吃完蜜薯,将剩下的一个小心包好,然后挺直了脊背,继续吆喝起来,声音比之前更加响亮,带着一种不容摧毁的坚韧:
“铁板烧!秘制酱料,好吃不贵!”
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